Så er der igen lækker most på lager.
Alt mosten er pasteuriseret og drikkeklar.
Mosten er primært lavet på sorterne; Ananas, skovfoged og discovery, men også andre sorter. Alt sammen fra egen have. Æblemosten har en dejlig sød smag.

Prisen er 40 kr. per flaske.

I nat kom årets første lam på Mergelgaarden. De fineste trillinger, snip, snap og snude, der nu hygger med deres mor på en kold forårsdag🥰

Kære kunder, venner, familie og samarbejdspartnere

Tusind tak for samarbejdet i det forgangne år.

2025 har i lighed med sidste år budt på opformering af den nye og interessante bage-vinterhvede Flour Power, samt den velkendte MariagerToba, i samarbejde med Landsorten. Flour Power groede godt til, blev meget høj og gav godt med såvel kerne som halm. Desuden har vi dyrket Solskinshvede (gul hvede), vårpurpurhvede og den sorte nøgenbyg Babuska. Babuska blev høstet allerede den 20. juli og vi tilmeldte den til “Skyd Høsten” som en nicheafgrøde. Det resulterede i positiv opmærksomhed fra Landbrugsavisen og andre landmænd efter omtalen i Landbrugsavisen. Dyrkning af nicheafgrøder kan give god mening for nogle små gårde som vores. 

Vi fortsatte endnu et år med dyrkning af gul sennep til DavaFoods, der stadig er fantastisk til hjemmerørt sennep med vores egen honning og æblemost, stærk og god! Lige nu har de sennep nok på lager, så i 2026 skal vi ikke dyrke den ellers meget robuste plante, som bare kan gro 10 cm om dagen.

For første gang har vi i år dyrket Flamingo ært. Såsæden er købt hos forædler Selgen i Tjekkiet. Det er en helt almindelig markært, rent dyrkningsmæssigt, med slyngtråde og hvide blomster, men den har flamingofarvede frø. Den skal også sælges til konsum, og kan blandt andet bruges som erstatning for linser eller til mel, som får den fine flamingo farve. Vi tumler lidt med at få dem sorteret, men det bliver løst i starten af 2026.

I 2025 havde vi også hvidkløverfrø, den forholdsvis nye storbladede sort Bianca. Det hele så sådan set fint ud, og første høstdag gik også ok selvom det kun havde ligget 2 – 3 dage på skår. Men næste dag da vi skulle begynde igen til middag, sad skåret fast i de store livskraftige kløverblade! Vi har ikke en skårløfter, men vores antikke JF høvender kunne løfte skåret stille og roligt fri og så kunne mejetærskeren høste videre. Udbyttet blev under middel, da kløversnudebillerne havde spist en del længe inden høst.

Får, lam, bier og vi landmænd ønskede jo bedre vejr i 2025 end i 2024 og det ønske blev da heldigvis opfyldt. Så markarbejdet kunne foregå helt normalt. Lammene trivedes godt, og der var nok græs og efterafgrøde som foder. Det gav fine slagtevægte og flotte skind med blanke krøller. Lige nu nyder får og de sidste slagtelam det fine vejr og stadig masser af frisk efterafgrødegræs.

I 2025 har vi ofte været på Ingerslev Boulevard i Århus, og det kommer vi også fremadrettet til torvedage om lørdagen så tit vi kan. Som altid er man velkommen til at ringe til Margit ( mobil 22808684 bedst efter kl. 17) hvis man mangler varer.

Vi ser allerede frem til 2026, og glæder os til, at der kommer små lam sidst i marts, træerne springer ud og der igen skal sås forskellige specialafgrøder, som f.eks. vår purpurhvede og sort nøgen byg. I 2026 er der en helt ny type afgrøde i markplanen, for vi har 0,1 hektar med Almindelig Knopurt til frø på kontrakt. Det er en hjemmehørende sort som bl.a. bliver sået i blanding med andre hjemmehørende arter/sorter, når der bliver lavet forskellige anlæg f.eks. langs motorveje.

Tak til alle som har hjulpet til, handlet med os og vist interesse for Mergelgaarden i 2025. Vi håber på et ligeså godt 2026 og glæder os til at se mange af jer igen rundt om i danmark. En særlig tak til vores udenlandske kunder og samarbejdspartnere.

Vi ønsker alle et rigtig godt nytår

Bedste hilsner,Margit, Jan, Simon og Sarah
Mergelgaarden

Vi har i løbet af efteråret fået spundet to nye partier af vores garn. Vi har nu 2 nuancer af grå, i både 1 og-2-trådet af begge farver.
Pris per bundt er 115 kr.
Kontakt os endelig ved interesse. Find kontakt information her

På lørdag den 6. september står vi til økologisk høstmarked hos Linser for livet ved Ditte Tranberg fra klokken 11-17.

Adressen er: Bittevej 5, 8543 Hornslet

Læs mere om markedet her

Kom og vær med til en dag fyldt med viden, smag og fællesskab.

Vi håber at se mange af jer til en hyggeligt og spændende dag:)

Kære kunder, venner, familie og samarbejdspartnere
Tusind tak for samarbejdet i det forgangne år

2024 har blandt andet budt på opformering af den nye og interessante bage-vinterhvede Flour Power, samt den velkendte MariagerToba. Det har det også budt på dyrkning af den robuste vinterhvede Popkorn til Quartz Mølle. Den kommer i deres sortiment som Quartz Specialmel i 2025.

Vi fortsatte med dyrkning af gul sennep til DavaFoods, der er fantastisk til hjemmerørt sennep med vores egen honning og æblemost, stærk og god!

For første gang har vi i år dyrket Arkta ært. Det er en meget høj plante med lilla blomster og dens frø er små og grønbrune. De kan nu købes hos “Linser for Livet” ved Ditte.

Får, lam og bier har alle ønsket sig lidt bedre vejr – ligesom alle os andre.

I 2024 har vi fået en fast stadeplads på Ingerslev Boulevard i Århus, derfor kommer vi fremadrettet til torvedage om lørdagen så ofte vi kan.

Vi ser allerede frem til 2025, og glæder os til, at der kommer små lam, træerne springer ud og vi skal på diverse markeder igen.

Vi ønsker alle et rigtig godt nytår🎉

Bedste hilsner,
Margit, Jan, Simon og Sarah
Mergelgaarden

Hvidsten kro
Søndag den 24. november står vi på julemarked på Hvidsten kro klokken 10-16.
Læs mere om julemarkedet her: https://fb.me/e/b5XLAbYBg

Kalø landbrugsskole
Lørdag den 30. november står vi på julemarked på Kalø landbrugsskole klokken 10-16
Læs mere her: https://fb.me/e/FIxVmzifx

Ingerslevs Boulevard
Løbende vil vi også stå på Ingerslevs Boulevard i Århus om lørdagen. Hold øje med vores facebook i dagene op til.

Til alle markeder er det en fordel at medbringe kontanter, især til køb af mindre beløb. Vi har stadig Mobilepay til rådighed😊

Lørdag den 5. oktober står vi til marked hos “Kunst og Kreationer” i Terndrup.
Det er klokken 10-16 i medborgerhuset, Terndrup centeret 6, 9575 Terndrup

Læs mere om markedet her. Mere information om vores produkter findes på side 14.

Vi håber på at se mange af jer til en spændende dag, med mange inspirerende udstillere 🙂

Økologisk høst marked

Lørdag den 31. august står vi på økologisk høst marked hos Linser for Livet v. Ditte
Det er fra klokken 11-16 på Bittevej 5, Skader, 8543 Hornslet.
Læs mere om høstmarkedet her

Vi har et stort udvalg af forskellige varer fra gården, blandt andet honning, garn og lammeskind
Vi håber på at møde mange af jer til en hyggelig dag

Søndag den 26. maj 2024 deltager vi i fjordmarkedet i Kare
Vi sælger som sædvanligt diverse produkter fra Mergelgaarden blandt andet lammeskind som er helt perfekte til terrassen

Det er fra 10-16 på adressen: Gl. Holmvej 2a, Kare
Læs mere om markedet her: https://www.facebook.com/events/1426551941565387/

Vi håber på at møde mange af jer til en skøn dag med godt vejr:)